7 Fakta Menarik tentang Tous les Jours

Menemukan bakery di Jakarta dan sekitarnya yang memiliki rasa setingkat dengan Holland Bakery Jakarta tidaklah sulit. Pasalnya di ibukota negara Indonesia ini telah menjamur berbagai toko roti dengan menu dan pelayanan yang beragam. Namun, biasanya toko roti hanya menyediakan aneka roti atau kue saja, jarang ada yang menawarkan minumannya juga. Malah biasanya pengunjung hanya datang untuk membeli roti atau kue dan keluar ketika sudah selesai, tidak dapat bersantap di tempat atau nongkrong di tempat tersebut.

Salah satu bakery di Jakarta selatan bernama Tous les Jours ternyata tidak hanya semata-mata toko yang menyajikan roti segar, rasanya enak dan bentuknya menarik, tetapi juga ada hal menarik yang perlu Anda ketahui di balik nama Tous les Jours dan penyajiannya. Apa saja fakta menarik tersebut? Yuk simak ulasan berikut.

1. Tous les Jour memiliki arti setiap hari dalam Bahasa Indonesia.
2. Tous les Jour didirikan pada tahun 1996 bernama Gu-ri, Korea. Toko termasuk toko roti franchise French Korean bakery di Korea Selatan yang dimiliki oleh Ceil Jedang CJ Foodville, merupakan lini bisnis dari CJ Group.
3. Saat ini outletnya sudah merambah ke Amerika Serikat, Cina, Vietnam, Filipina, Kamboja dan Indonesia.
4. Ini termasuk bakery cafe, di mana tidak hanya menjual roti, tapi juga minuman yang enak dengan kursi dan meja yang nyaman bernuansa hijau cokelat, diantaranya Caramel Machiatto, Orange Ade dan Banana Strawberry Frappe.
5. Selain roti, bakery cafe ini juga menyediakan roti, cake dan pastry.
6. Untuk gerai yang ada di Jakarta dan sekitarnya dapat ditemukan di Mal Kelapa gading 1, Senayan City, Grand Indonesia, Central Park Mall, Plaza Indonesia, Summarecon Mall Bekasi dan Kota Kasablanka.
7. Untuk gerai di Senayan City, pengunjung dapat melihat atraksi para kru membuat roti, pastry, cake dan minumannya di dapur mereka. Selain dapat memperlihatkan pembuatannya higienis,  aktivitas mereka dapat menjadi tontonan menarik. Tak jarang, pengunjung juga mendatangi dapur tersebut, bukan untuk memasak, tetapi hanya untuk mencicipi aneka makanan dan minuman yang dibuat. Menarik kan?

Bagaimana OpenRicers? Cukup menarik bukan bakery Tous les Jour ini? Jika OpenRicers ingin mencoba salah satu wisata kuliner Jakarta ini, silahkan kunjungi di gerai-gerai Tous les Jour terdekat.

Menikmati Toast Ala Jepang di Roppan

Kalau selama ini, kita cuma tahu sajian roti (toast) ala Singapura, sekarang saatnya kita juga nyobain toast ala Jepang di Roppan. Roppan, yang merupakan singkatan dari Roppongi Pan adalah sebuah restoran cepat saji yang bergaya Jepang. Pan sendiri dalam bahasa Jepang artinya roti. Bisa ditebak, sajian roti adalah menu andalan di Roppan. Hmm, apa bedanya dengan toast lainnya, ya?

Toast yang mereka sajikan, beda dari toast biasanya. Soalnya, ada tambahan topping yang bervariasi di atas rotinya. Mulai dari yang gurih  seperti keju, daging, dan telur, sampai yang manis seperti es krim, cokelat, dan buah-buahan. Buat yang suka cita rasa gurih, coba deh menu Godzilla Burger, Tamago-chi, dan Sunny Shinjuku. Sementara, yang suka manis, boleh icip menu Matcha Honey Toast, Motto Choko, dan Ikebana. Meskipun sajiannya berupa roti, dijamin bikin kenyang, deh! Makanya, hidangan di Roppongi bisa dinikmati saat pagi, siang, atau malam.

Salah satu menu yang menjadi favorit pelanggan disini adalah Matcha Honey Toast. Penyajiannya memang terbilang unik. Jadi bagian tengah toast ini dipotong-potong kecil lalu di atasnya diberi topping 3 scoop matcha ice cream, taburan kacang almond, kacang merah, madu dan gulungan coklat. Toastnya sendiri memiliki tekstur yang empuk dan madunya terasa hingga ke dalam rotinya. Matcha ice creamnya sangat kental dengan taste green teanya, kacang merahnya manis, kerenyahan kacan almond dan gulungan coklatnya bikin toast ini sempurna deh. Rasanya Matcha Honey Toast ini bisa bikin food orgasmic  banget selain ukurannya yang besar, toppingnya beragam, dan rasanya memang enak banget tidak kalah dengan rasa bakery terkenal lainnya seperti Kartika Sari Bandung dan Brownies Kukus Amanda.

Toast dengan cita rasa manis lainnya yang bisa dicoba adalah Yuki Berry, salah satu roti panggang bertoping manis ini terdiri dari roti panggang dengan topping serutan coklat putih yang manis dan di bagian tengahnya diberi saus strawberry dengan potongan buah  strawberry asli yang berlimpah. Rasanya yang asam manis menjadikan penikmatnya tidak merasa eneg untuk memakannya. Penampilannya juga cantik dan menarik, hingga bisa membuat sedikit sayang untuk merusak penampilannya.

Bukan hanya menu toast-nya saja yang jagoan, ada juga menu lainnya seperti salad, udon, sushi, dan bento. Wajib coba menu Roppan Udon (udon yang disajikan dengan daging), atau Beef Hamburg Rice. Untuk minumannya juga nggak kalah seru. Ada Teh Tarik, Green Tea Latte, Roppan Punch buat yang suka sesegaran, dan Hazelnut Mocha Shake, buat yang suka cita rasa kopi. Soal harga, nggak bakal bikin alis kita mengkerut. Soalnya, dengan mengeluarkan uang sekitar Rp. 10.000 – Rp. 40.000, kita bisa menikmati menu yang ada di sini.

Serunya lagi, Roppan yang pertama kali buka di Gandaria City ini, sudah membuka outletnya di Cihampelas Walk Bandung. Lokasinya sendiri ada di tempat paling depan dari Cihampelas Walk, saat wisata kuliner ke Bandung boleh juga restoran yang satu ini dimasukan kedalam agenda perjalanan. Mudah sekali mengenali restoran ini dengan logo roti tawar besar di depannya. Suasananya yang kental dengan keceriaan dan cerah ini bikin orang tertarik untuk datang. Ketika masuk ke Roppan, OpenRicers bisa melihat etalase yang memajang sample menu-menu toast ala Roppan yaitu berbagai roti panggang dengan macam-macam toping. Sangat cantik dan pastinya menggoda selera. Para pelayan disni sangat atraktif sekali. Mereka akan dengan sigap dan ramah menyapa setiap pelanggan yang datang. Bila OpenRicers memang tertarik menikmati kudapan manis ala Jepang, Roppan mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat.

Gaya Restoran Hospitalis di Jakarta

Mendengar kata rumah sakit atau hospital dalam bahasa Inggris tentu akan melayangkan pikiran kita ke suatu tempat yang berhubungan dengan dokter, pasien, peralatan kesehatan atau hal menakutkan lainnya. Meski rumah sakit tersebut dibangun dan ditata bagus, tetap saja menjadi tempatnya orang sakit. Lalu, apa hubungannya dengan wisata kuliner? Nah OpenRice akan membahas tentang hal ini, apa jadinya kalau restoran dirancang dengan konsep rumah sakit termasuk detil ornamennya? Akankah menakutkan juga? Jawabannya dapat OpenRicers temukan di Hospitalis yang berada di Jakarta Selatan.

Restoran Hospitalis menampilkan tema utamanya adalah rumah sakit tetapi tidak seseram yang Anda bayangkan, malah Anda akan tertarik untuk mendatangi restoran unik ini. Desain eksteriornya sudah terlihat seperti rumah sakit dan tampak tidak terlalu besar, tetapi di dalamnya memiliki ruangan yang cukup luas. Konsepnya semakin terlihat dari area duduk yang dibagi menjadi dua bagian, yakni di dalam dan di luar tetapi lebih seperti bar. OpenRicers akan melihat warna tematik merah dan putih di mana-mana yang melatarbelakangi suasana di rumah sakit atau terinspirasi dari tanda Palang Merah Indonesia.    

Pemilik restoran ini benar-benar total dalam merancang desain interior dan eksterior, di mana para pengunjung akan disambut dengan pelayan yang berpakaian ala perawat, lengkap dengan wig merah dan stetoskop di lehernya. Sedangkan untuk staf laki-laki memakai jas lab atau jas dokter dan staf dapur memakai scrub dan melakukan kegiatan memasak seperti melakukan operasi. Pengunjung dapat melihatnya dari jendela kaca yang memisahkan dapur dengan ruang makan. Tak hanya itu, OpenRicers juga akan melihat peralatan yang ada di rumah sakit yang dijadikan sebagai peralatan makan atau ornamen pelengkap di restoran ini, seperti suntik, infus, kursi roda, tensimeter dan berbagai gelas yang biasa ditemukan di laboratorium. Nah, menarik kan?

Satu hal lagi yang perlu OpenRicers ketahui adalah restoran ini menyediakan beragam makanan dan minuman menarik, mulai dari mocktail, koktail sampai minuman beralkohol. Jika Anda ingin menikmati suasana restoran sebaiknya datang pada waktu siang sebab suasana restoran ini akan berubah seperti bar pada waktu malam. Apabila OpenRicers datang pada akhir pekan, bersiaplah untuk sabar menunggu giliran karena biasanya ramai dikunjungi pengunjungnya. Hospitalis dapat ditemukan di Jalan Ahmad Dahlan No.31, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan yang buka pada Minggu-Rabu pukul 11.00-14.00 WIB untuk makan siang dan 16.00-1.00 WIB untuk malam. Sedangkan Kamis-Sabtu buka pukul 11.00-16.00 WIB untuk makan siang dan pukul 16.00-3.00 WIB untuk makan malam. Hospitalis bisa menjadi alternatif tempat makan unik yang patut Anda coba di Jakarta jika dibanding dengan restoran mahal seperti holycow steak. 

Queen, Ratunya Chinese Food

Tak jauh berbeda dari namanya, Queen alias Ratu dalam Bahasa Indonesia, restoran ini benar-benar hadir layaknya ratu dalam hal dunia wisata kuliner. Restoran Cina yang terletak di Jalan Dalem Kaum No.79 ini menghadirkan berbagai menu dengan cita rasa yang boleh diacungi jempol. Tempat ini termasuk tempat makan siang favorit para pebisnis di Bandung atau luar kota.

Meski Restoran Queen memiliki ciri khas bergaya kuno, tetapi menu-menu yang disajikan memiliki penampilan dan cita rasa nikmat, tentunya juga disesuaikan dengan harganya. Mungkin bagi sebagian orang, harga yang ditawarkan cukup tinggi, yakni berkisar Rp30.000-Rp50.000, tetapi semuanya terbayar dengan kelezatan makanannya. Misalnya saja Gurame Asam Manis yang disajikan istimewa dengan tulang ikan sebagai alas, dagingnya difillet dan dipotong lalu dilumuri tepung yang selanjutnya digoreng garing. Kulitnya renyah tetapi dalamnya empuk dan lembuk. Apalagi ditambah dengan saus asam manis dan irisan wortel yang menambah kenikmatan makanan ini.

Menu andalah yang juga jarang ditemukan pada restoran lain adalah Sop Sirip Ikan Hiu yang ditawakan dengan harga yang juga tinggi. Namun, OpenRicers tidak perlu khawatir sebab masih ada menu lain yang masih terjangkau dan juga enak, diantaranya:

Ayam Goreng Mentega dengan potongan daging ayam dan saus mentega yang gurih. Rasa ayamnya tidak kalah dari restoran Ayam Bakar Mas Mono.

Mie Goreng dengan telur yang menutupi mi tersebut dan dikelilingi telur puyuh. Teksturnya lembut dan tidak lembek. Isiannya juga bermacam-macam, seperti bakso sapi, udang dan jamur.

Caycay yang terdiri dari daging ayam, udang, daging babi, bakso, ati, caysim, wortel dan pecai. Rasanya gurih dengan kuah kental. Sayurannya juga matang, sehingga teksturnya tidak keras.

Sate Sanghai merupakan sate yang terbuat dari babi. Pinggiran dilumuri dengan madu dan tumbukan kacang, malah terasa seperti nougat. Dagingnya empuk, manis dan gurih dengan potonganyang tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal.

Juanlo merupakan makanan yang mirip seperti steam boat dengan tungku stainless yang berisi air kaldu mendidih sebagai tempat memasaknya. OpenRicers dapat langsung memasukkan bahan-bahan seperti daging sapi, ikan, ayam, tahu, babat, bakso sapi, bakso ikan dan sayuran ke dalam air kaldu yang gurih dan tidak terlalu tajam tersebut. untuk daging seafood sebaiknya direbus tidak terlalu lama agar masih terasa keaslian rasanya. Sedangkan untuk daging sapi wajib dimasak benar-benar matang. 

Honeymoon Dessert Wisata Kuliner Bandung yang Segar

Bosan dengan rutinitas yang sama? Ingin melepas kepenatan? Jika OpenRicer berada di wilayah Jakarta, tentu Bandung menjadi pilihan yang tepat. Selain udaranya segar dan bisa belanja oleh-oleh, kota ini juga menghadirkan aneka wisata kuliner yang dapat menggugah selera Anda. Tidak hanya makanan tradisional Sunda atau Indonesia, tetapi juga makanan internasional.

Namun, jika OpenRicers hanya ingin bersantai sejenak dengan menu-menu ringan, bisa mendatangi Honeymoon Dessert di Cihampelas Walk, tepatnya di Broadway Street. Ini adalah restoran Hongkong yang menjual aneka dessert dengan menu andalan Pancake Durian dan Snow White Sago. Tempatnya cukup luas, terdiri dari dua lantai dengan interior serba kuning dan cokelat, sehingga bisa dengan mudah dikenali. Ruangannya ditata untuk kenyamanan para pengunjung dengan dekorasi dari kayu dan tempat duduk sofa, kebersihannya juga terjaga dan pelayanannya juga ramah dan cepat.

OpenRicers akan betah berlama-lama di restoran enak ini, apalagi ada bagian dinding yang dihiasi dengan wallpaper berupa susunan buku seperti di rak buku dan bingkai berisi pesan, serta kesan para artis yang pernah singgah di tempat ini. Konsep hommy yang ditawarkan oleh Honeymoon Dessert semakin terasa dengan sentuhan pohon palem di bagian dalam dan beberapa vas bunga untuk mempercantik suasana. Tak hanya itu, lampu-lampu gantung yang dipakai juga menambah kenyamanan dan ketenangan suasana di restoran tersebut.

Meski menu favoritnya adalah Pancanke Durian dan Snow White Sago, OpenRicers dapat juga menikmati Durian dan Mango Juice yang tidak kalah enaknya. Jus durian tersebut sangat kental dan cocok untuk menghilangkan rasa haus. Kombinasi durian, susu dan es tersebut akan menggugah selera. Apalagi dengan potongan “frozen durian” di dalamnya, sehingga ada sensasi gigitan yang mengasikkan. Minuman ini akan menjadi favorit bagi pecinta durian. Sedangkan Mango Juice tersebut rasanya manis, sangat menyegarkan dan memanjakan lidah Anda dengan potongan buah mangga yang menggiurkan. Dua jus buah tersebut tak jarang membuat pengunjung Honeymoon Dessert untuk kembali lagi mencicipi menu tersebut karena memang enak dan menyegarkan. OpenRicers penasaran untuk mencobanya? Dijamin rasa pancakenya tidak kalah dari berbagai toko kue Bandung yang terkenal.

Restoran Ayam Enak di Surabaya

                Wisata kuliner ayam goreng yang satu ini mulai buka di tahun 1980. Depot makan ini mulai buka setiap hari dari jam 3 sore sampai malam. Menu andalan tentunya Ayam Goreng, tapi depot makan ini juga menyediakan menu lain seperti Seafood. Ayam Goreng President memang terkenal dengan kelezatannya karena menggunakan daging ayam kampung. Daging ayamnya sangat empuk dan bumbunya sangat meresap. Saking empuknya, daging ayam pun mudah lepas dari tulangnya. Yummy! Cocok dinikmati dengan nasi putih berarom apan dandan kecap berikut lalapan bawang merah. Selain menyediakan ayam goreng dan jeroannya, Ayam Goreng President juga menyediakan menu berbahan dasar sapi. Menu yang ada salah satunya babat goreng dan iga penyet. Babat goreng ini sangat empuk dan berbumbu. Demikian pula dengan iga sapi-nya yang empuk banget. Kerang rebus juga jadi menu favorit disini. Saus kacang dan nenas sebagai cocolan kerang rebus disini cocok sekali berpadu sehingga rasanya lezat tak ada duanya. Bagi OpenRicers yang juga penggemar tahu, ada pula menu tahu pong goreng. Tahu yang digunakan sangat halus dengan bumbu petis yang pas di lidah. Pelayanan di Ayam Goreng President sangat ramah dan cepat. Begitu Anda memesan, tidak lama kemudian hidangan telah siap di meja anda. Tidak kalah dengan menu ayam goreng KFC Indonesia, ayam goreng khas di restoran di Surabaya wajib untuk dicoba.

Warung Bu Kris

                Surabaya tidak bisa dilepaskan dari hidangan penyetan. Kalau OpenRicers memang pecinta sambal penyet, Warung Bu Kris bisa jadi salah satu pilihan tempat makan yang pantas dicoba. Warung sambal penyet Bu Kris memang cukup terkenal di kalangan masyarakat Surabaya. Menu yang ditawarkan tidak hanya ayam, tetapi juga ada ragam menu lain yang menggugah selera. Menu andalan disini tentu saja menu sambal penyet dengan aneka pilihan lauk. Menu paketan ini ditawarkan dalam satu paketkecil. Seperti Ayam Penyet, Bakwan penyet, Empal Penyet, Bakwan ayam +telur+ tempe penyet, Tempe + Tahu + Telur Penyet. Selain menu penyetan tersedia juga menu lain seperti Nasi Rawon, Nasi Pecel, Ayam Goreng, Ayam Bakar yang pastinya tidak kalah enak dari Ayam Bakar Mas Mono, Empal Goreng, Sayur Asem, dan lainnya. OpenRicers pun bisa meminta sambal disajikan terpisah. Sambal akan disajikan di satu cobek kecil dengan lalapan komplit seperti daun kemangi, ketimun, dan kubis. Sambal buatan Warung Bu Kris ini memang membuat ketagihan, nggak heran para pengunjung disini akan meminta sambal extra. Ada tiga jenis sambal dengan level kepedasan yang bisa dipilih dari mulai tidak pedas, pedas sedang, dan pedas.

Ayam Goreng Pemuda

                Meskipun tempat makan ayam yang satu ini sudah terkenal sampai tanah ibukota, tetapi sensasi makan di kota asalnya, Surabaya, tidak boleh dilewatkan. Kelezatan Ayam Goreng Pemuda memang sudah melekat di hati warga Surabaya. Ayam Gorengnya terkenal dengantekstur yang garing di luar namun, lembut di dalam. Ayam goreng disini terkenal karena menggunakan ayam kampung yang dimasak sedemikian rupa sehingga didapat tekstur ayam gorengnya crunchy dengan daging yang empuk. Aroma khas dan rasa cenderung sedikit gurih, memang membuat ayam goreng pemuda ini spesial. Bikin jatuh hati digigitan pertama. Dalam satu porsi, Ayam Goreng ini akan disajikan dengan nasi lengkap dengan ketimun dan sambal. Uniknya, disediakan pula irisan bawang merah dan kecap sebagai teman cocolan. Ini yang membedakan Ayam Goreng Pemuda dengan depot makan ayam lainnya. Anda juga memesan seporsi cah kangkung sebagai teman makan. Selain menu ayam, tersedia juga menu ati ampela, bebek goreng, udang goreng, dan cumi goreng. Depot ayam goreng ini bisa diakses melalui Jalan Kedung doro kearah utara, sebelum perempatan lampu merah belok kanan. Lokasinya berada di dekat perempatan jalan. Depot Ayam Goreng Pemuda ini mulai buka jam 11.00- 23.00 wib. Pastikan datang lebih awal karena ramai sekali terutama pada malam hari.

Klinik Kopi Kuliner Yogyakarta

                Wisata kuliner di Yogyakarta punya banyak sekali kedai kopi yang tersebar di berbagai titik dekat kampus. Kedai-kedai kopi ini biasanya menjadi salah satu tempat ternyaman untuk mahasiswa, dalam artian harga menunya bersahabat, tempatnya nyaman untuk nongkrong lama-lama, buka sampai larut malam, dan punya fasilitas wifi. Kegiatan “ngopi” pun punya arti lain menjadi nongkrong, ngobrol dengan teman-teman, ngerjain tugas, atau hanya duduk ngeliatin jalan sambil nyeruput minuman yang bahkan belum tentu kopi.       

 

                Prosesi untuk bisa menyeruput secangkir kopi bagi sebagian orang bisa jadi merupakan satu ritual yang sakral. Salah satu orang yang memiliki chemistry yang erat dengan biji-biji kopi ini adalah Pepeng. Mas Pepeng, begitu dia biasa disapa, adalah pemilik salah satu tempat ngopi favorit coffeelover Jogjakarta "Klinik Kopi".

                Ketika datang ke "klinik"-nya, Openricers akan menemui sapaan hangat dari pria kelahiran Yogyakarta ini. Ia akan terlihat khusyu sekali menangani setiap "pasien"nya yang datang. Setiap tamu yang datang akan ditangani satu persatu, ditanyai perihal kebiasaan ngopi-nya. Ia pun akan menjelaskan pada setiap tamunya tentang berbagai jenis kopi, perbedaan proses roasting kopi, dan perbedaan warna biji kopi. Ia akan memperlihatkan video proses roasting kopi, menjelaskan berbagai karakter kopi koleksinya, dan memberi tahu berbagai etika dalam ngopi.

                Salah satunya ia akan menjelaskan bahwa kopi tidak boleh ditiup dan lebih baik ditunggu hingga suhunya menurun. Apabila kopi didinginkan dengan cara ditiup nantinya akan menjadi asam karena tercampur dengan CO² dari mulut kita. Selain itu kopi harus diminum dalam jangka waktu 15 menit setelah diseduh karena tingkat keasaman dan kepahitannya bisa meningkat kalau sudah dingin.

          Ketika memasuki Klinik Kopi, OpenRicers tidak akan menemui mesin pengekstrak kopi yang biasanya kita temui di kafe-kafe, Mas Pepeng  akan menuang kopi yang ia seduh dengan mesin pengekstrak manual presso dan disuguhkan kepada "pasien-pasiennya" yang bertandang ke Klinik Kopinya. Berawal dari cita-cita Mas Pepeng yang ingin agar semua orang bisa menikmati kopi yang sesungguhnya, maka Klinik Kopi ini dibangun.

                Berbeda dengan restoran lain di Yogyakarta, Bertempat di sebuah bangunan milik Pusat Studi Lingkungan Universitas Sanata Darma, Yogyakarta. OpenRicers bisa mencicipi kopi-kopi Nusantara yang punya ciri khas di setiap aromanya. Jajaran toples berisi biji kopi dari berbagai daerah, siap menyambut OpenRicers. Ada sekitar 31 single origin coffee bean dari berbagai wilayah di Indonesia, yang menjadi koleksi Mas Pepeng untuk Klinik Kopinya.

                Setelah para "pasien"nya di edukasi perihal kopi. Ia pun akan membuatkan kopi pilihan masing-masing satu persatu. Ada kopi Takengon yang punya cita rasa paling manis di antara yang lain. Ada pula Aceh Gayo yang cenderung asam. Tersedia pula Papua Wamena yang katanya paling cocok untuk pemula, kopi Ciwidey yang istimewa, juga Toraja Kalosi yang punya aroma campuran berbagai karakter. Menariknya Klinik Kopi tidak menyediakan gula sebagai pemanis. Disini setiap pengunjung akan "dipaksa" untuk bisa merasakan cita rasa dari masing-masing jenis kopi. Semua kopi dihargai flat Rp 10.000,- untuk setiap cangkirnya, kecuali Ciwidey yang diekstrak dengan alat khusus dan diberi harga sedikit lebih mahal, yaitu Rp 15.000,- percangkir.

                Praktek Klinik Kopi hanya buka setiap empat jam dari hari senin hingga sabtu, dari jam 18.00 hingga 22.00. Jangan harap OpenRicers akan menemukan banyak sofa empuk disini, karena di Klinik Kopi hanya menyediakan satu ruangan besar berlantai kayu dimana para tamu yang datang bisa duduk lesehan di sudut-sudut favoritnya. Pengunjung yang datang tidak diizinkan merokok, membawa makanan atau minuman, disinipun tidak disediakan wifi. Cukup unik ya Openricers. Menurut Mas Pepeng, Klinik Kopi dikondisikan demikian agar setiap tamu yang datang bisa berbincang dengan hangat tanpa gangguan yang tak perlu. Berbeda dengan kafe lain dimana orang hanya pesan, minum kopi, dan asyik dengan gadget yang mereka bawa, lalu pulang.

                Siapapun boleh berkunjung ke Klinik Kopi, baik perseorangan maupun komunitas, tapi sebaiknya OpenRicers membuat appointment terlebih dahulu. Agar obrolan tentang kopi lebih intens. Untuk setiap sesi diusahakan hanya dilakukan dialog dengan empat orang dan Mas Pepeng mempersilakan para pasiennya untuk bertanya apa saja tentang kopi sembari berbagi pengetahuannya tentang asal muasal kopi hingga cara seduh yang benar. Tertarik untuk berkonsultasi di Klinik Kopi? Silakan kunjungi Klinik Kopi PSLH Universitas Sanata Dharma yang terletak 50m di dalam gang kecil setelah toko buku Togamas di Jalan Affandi (Gejayan). OpenRicers akan menemukan Klinik Kopi disisi kiri jalan. Biarpun letaknya "nyempil" anda bisa membawa mobil untuk berkunjung ke sini dan tempat parkirnya pun luas. Selamat menikmati kuliner Yogyakarta yang pastinya tidak kalah dari kuliner Jakarta.

5 Restoran Steak Favorit di Bandung

Bandung memang selalu kaya akan tempat jajan. Rasanya hampir semua jenis makanan bisa ditemui disini. Dari restoran di bandung yang mewah hingga kaki lima, semua menawarkan menu-menu yang menggugah selera ni Open Ricers! Salah satu menu yang terbilang laris peminat adalah menu steak. Menu ala western ini dijajakan mulai dari warung tenda hingga resto. Berikut Open Rice merangkum 5 tempat favorit dimana Open Ricers bisa menikmati steak yang enak dan juga bersahabat dikantong.

1. SUIS BUTCHER

Jl. Riau No. 201, Bandung

(022) 2035756

Rp 15.000 - Rp 65.000

Pecinta steak di Bandung pasti sudah hapal dengan resto legendaris satu ini. Disebut-sebut sebagai restoran steak legendaris di Kota Kembang. Suis Butcher yang berdiri sejak awal tahun 90'an ini selalu masuk top list tempat wajib icip jika Open Ricers berkunjung ke Bandug dan merupakan resto yang menawarkan menu varian steak yang lengkap banget!. Open Ricers bisa memilihi menu steak sesuai dengan jenis daging favorit kalian, ada Tenderloin, Sirloin, T-Bone, Chicken, ataupun Lamb Chop. Bagi yang ingin menikmati lightmeals, Suis Butcher juga menyediakan menu salad, soup, pasta, dan burger. Katanya sih! Tenderloin Steak Medium Well itu menu wajib coba kalau ke Suis Butcher. Dagingnya yang terasa juicy dan pasti dari sapi berkualitas. Disempurnakan dengan rasa Pepper Sauce yang spicy, dan dilengkapi dengan sayuran dan pilihan side dish potato. Open Ricers bisa memilih mashed potato atau kentang goreng.

2. ABUBA STEAK

Jl. Prabu Dumuntur No. 12, Bandung

(022) 4233290

Rp 35.000 - Rp 150.000

Berawal dari usaha warung tenda di Jakarta, kini Abuba Steak menegaskan eksistensinya dengan hadir dalam konsep resto. Cabangnya sudah ada di beberapa kota, salah satunya Bandung. Meskipun punya cabang dimana-mana kualitas rasa dan bahan pastinya terjaga. Variasi wisata kuliner di Abuba cabang Bandung lebih beragam. Abuba Steak Bandung menghadirkan varian menu steak lokal dengan ukuran yang lebih kecil (125 - 150 gr). Salah satu rekomendasi yang bisa OpenRicers coba adalah Tenderloin Steak. Steak yang menggunakan daging sapi has dalam, tanpa lemak yang disajikan lengkap dengan salad dan pilihan side dish (mashed potato atau french fries). Yummy!

3. Cikawao Steak

Jl. Cikawao No. 41B, Bandung

Rp 25.000 - Rp 45.000

Steak yang satu ini juga salah satu kedai steak yang dibilang legendaris di daerah Bandung. Kedai steak sederhana ini juga pada awalnya merupakan usaha warung tenda. Menu di Cikawao Steak cukup beragam dan terlihat standar namun, jangan ragukan rasa yang mereka tawarkan. Bila sudah berkunjung sekali kesini pasti Open Ricers ingin berkunjung lagi. Menu yang bisa dicoba salah satunya adalah New Yorker Steak, steak daging sapi tanpa lemak yang di grill dan diberi topping telur mata sapi ini disajikan bersama brown sauce juga lengkap dengan kentang goreng dan sayuran.

4. Waroeng Steak & Shake

Jl.  Lombok No.55, Bandung

085725752892

RP 25.000 - RP 45.000

Terkenal dengan harganya yang bersahabat, Waroeng Steak & Shake juga menjadi salah satu tempat menikmati steak terfavorit di Bandung. Harga yang murah meriah dan hidangan yang enak menjadi daya tarik mengapa steak Waroeng begitu terkenal di kalangan mahasiswa. Waroeng Steak juga mempunyai beragam menu yang lezat. Menu steak tepung menjadi menu favorit disini. Open Ricers bisa memilih daging kesukaan apakah sirloin, tenderloin, atau ayam. Disajikan di hotplate dengan brown sauce khas Waroeng, juga lengkap dengan sayuran dan kentang goreng wedges. So Yummy! Kalau kurang dengan satu potong steak, tersedia juga tuh porsi double.

5. Obonk Steak

Jl. Dipati Ukur No. 83, Bandung

(022)2533826

Rp 25.000 - Rp 45.000

Kedai steak yang satu ini juga terkenal dengan harga yang bersahabat dengan kantong mahasiswa. Berada di lokasi yang strategis bagi kaum mahasiswa, steak ini laris menjadi salah satu tempat dimana bisa menikmati salah satu wisata kuliner Bandung dengan harga terjangkau. Walau begitu, menu varian steak nya juga tidak bisa diabaikan begitu saja. Obonk menawarkan beragam steak dengan bahan utama daging sapi, ayam, udang, dan cumi. Soal rasa? boleh diadu. Salah satu steak favorit pengunjung adalan Sirloin Steak dengan BBQ sauce. Daging sirloin yang juicy sangat pas dipadukan dengan saus barbeque yang spicy. Penyajiannya pun lengkap dengan sayuran dan kentang goreng.

Wisata Kuliner Jakarta: Restoran Nanny's Pavilion

Keberadaan Jakarta sebagai kota metropolitan tidak hanya terlihat dari banyak pusat bisnis dan perbelanjaan, tetapi juga wisata kuliner. Pengusaha kuliner kian berinovasi dan berkreasi dengan menu-menu yang tidak biasa, bahkan terkadang aneh. Hal ini dilakukan untuk menjawab persaingan yang ada. Untuk itu, berbagai restoran, kafe hingga warung kecil sekali pun seakan-akan berlomba memberikan layanan terbaiknya kepada pelanggan dengan berbagai hal, salah satu dengan mendesain ruangan dan menambahkan detil-detil ornamen agar semakin menarik.

Melihat tren seperti ini, Nanny’s Pavillon hadir untuk pertama kalinya di Bandung pada 23 Maret 2009 sebagai restoran pancake Amerika Perancis. Restoran ini memiliki menu andalan yang juga unik, misalnya Chicken Salad, Heavy Alvin's Potato, Ynez's Blueberry Cheese Roll Pancake, Kimberly's Green Sausage Pasta, Kim's Tuna with Rice, dan Ted's Tenderloin with Gravy Sauce. Menu-menu tersebut disajikan dengan harga yang masih terjangkau, mulai dari Rp9.000 hingga kurang dari Rp100.000. Jadi, masih bisa dijangkau kalangan mahasiswa.

Salah satu kuliner Jakarta ini juga menawarkan pengalaman unik bersantap dengan budaya Perancis, dibungkus dengan pemandangan, suara, energi dan rasa dari bagian dunia, serta warna-warna yang ceria. Terciptalah tema rumah dengan taman di outlet Bandung. Oleh karena itu, pemilik membuat tema yang berbeda dan unik di setiap outletnya untuk kenyamanan pelanggannya. Tema-tema tersebut diantaranya untuk Jakarta ada Terrace di Central Park, Sewing Room di Gandaria City, Kimberly’s Room di Plaza Indonesia, Bathroom di Pacific Place, Living Room di City Walk Sudirman, Playroom di Kota Kasablanka, Kitchen di Pondok Indah Mall, dan Le Jardin Des Fleurs di Central Park.

Tema Kamar Mandi untuk Tempat Makan

Satu dari sekian banyak outlet Nanny’s Pavillon di Jakarta, tema Bathroom di Pacific Place, Jakarta Selatan, menjadi yang menarik untuk dikunjungi. Restoran ini didesain dengan detil-detil dan ornamen yang ada di kamar mandi yang unik dan menarik. Mungkin yang ada di bayangan OpenRicers suasana yang menjijikkan karena makan di kamar mandi. Namun, mungkin OpenRicers akan kaget ketika sudah berada di dalamnya karena tema Bathroom yang diusung justru sangat cantik dan menarik dengan pagar kecil sebagai pintu masuknya, handuk, peralatan mandi, tirai sampai beberapa tempat duduk dari toilet, Wow!!

Terlepas dari apapun namanya, outlet ini termasuk yang banyak dikunjungi di Jakarta. Selain tema yang tidak biasa, menu yang banyak diincar di restoran ini  adalah jenis pancake dan waffle. Pancake tersebut diberi es krim dan disiram saus cokelat, serta ditaburi cookies di atasnya. Lembutnya pancake dipadu dengan manisnya cokelat dan cookies tentu memperkuat cita rasa makanan ini. Untuk menu utama ada Robert’s Spaghetti Olio Mushroom, di mana terdapat potongan jamur yang besar. Untuk potongan tomat, cabai tabur dan keju bubuk dimasak dengan olive oil, sehingga rasanya lebih mantap.

Playroom di Kota Kasablanka

Sebagai salah satu restoran keluarga di Jakarta, Nanny’s Pavillon memiliki tema Playroom di Kota Kasablanka, Jakarta Selatan. Tema ini cocok bagi OpenRicers yang ingin membawa serta anak-anak karena restorannya ditata sedemikian rupa menyerupai ruang bermain yang nyaman. Warna-warna yang digunakan juga cerah dan pastel yang dikombinasi dengan pernak pernik berupa mainan-mainan yang mempercantik ruangan tersebut. Para orang tua pun dapat kembali berimajinasi dengan dunia anak-anak sambil menyantap hidangan yang disajikan.

Restoran ini sering mengadakan kegiatan edukatif untuk anak, misalnya cooking class yang dipandu koki profesional dari Nanny’s Pavillon. Para ibu juga dapat ikut membantu anaknya untuk membuat pancake dan menghiasnya. Untuk menu anak yang dapat dipilih, seperti Charlotte’s Fish & Chips, Louisa’s Mac & Cheese, Justin’s Chicken Stripes, Kerman’s Fusilli Pasta. Bahkan, menu Ynez’s Blueberry Cheese Roll Pancake menjadi andalan sebab berupa cheese roll pancake yang diberi saus blueberry istimewa dan es krim. Nanny’s Pavillon pastinya bisa dijadikan daftar kuliner Jakarta OpenRicers!

Wisata Kuliner Bandung: Warung Sangrai

Mendengar kata puyuh, terbayang akan telur berbentuk lonjong dan ukurannya kecil. Ternyata, puyuh tersebut merupakan hewan pedaging dengan protein tinggi dan berkolesterol rendah, sehingga menyehatkan tubuh. Khasiat puyuh tersebut menginspirasi Warung Sangrai di Bandung untuk menyediakan aneka makanan dari puyuh yang enak, dan menjadi salah satu wisata kuliner Bandung yang popular.

Burung puyuh ala Warung Sangrai ini diolah dalam beberapa varian, seperti puyuh cabe garam, puyuh original, puyuh rawit, puyuh crispy dan puyuh gocap (goreng kecap). Puyuh yang digunakan juga jenis lokal berbobot 120 gram per ekor, sedangkan puyuh Prancis memiliki berat 200 gram per ekor. Puyuh tersebut disajikan tanpa diungkep terlebih dahulu, tetapi direndam dengan berbagai bumbu rempah, sehingga dagingnya gurih dan bagus. Setelah itu, daging digoreng sebentar, sekitar 30 detik hingga 1,5 menit dengan suhu 100 derajat Celcius. Lalu diangkat dan ditiriskan. Warung Sangrai juga terkenal dengan tidak banyak mengandung minyak, sehingga lebih sehat.

Pada dasarnya burung puyuh tidak terlalu besar, jadi tidak sulit untuk memakannya. Bahkan, OpenRicers bisa ketagihan wisata kuliner yang satu ini. Untuk menu original disajikan hanya disangrai begitu saja. sedangkan puyuh gocap disangrai dengan racikan kecap. Hal lain yang boleh dicoba adalah dicocol dengan sambal khas yang pedas. Bagi Anda penikmat pedas, menu puyuh rawit dan cabai garam bisa jadi pilihan. Rasa pedas gurihnya nempel saat digigit karena cabai rawit yang digunakan adalah jenis rawit hijau dan domba. Terbayang kan pedasnya. Namun, tidak perlu khawatir kepedasan sebab Warung Sangrai juga menyediakan aneka makanan penutup yang enak dan patut dicoba. Sebut saja Pisang Bakar Milo yang manis bersama dengan milo. Rasa pedas pun akan perlahan hilang. Tidak percaya? Datang dan nikmati sensasinya di Warung Sangrai yang buka setiap hari dari pukul 9.00-21.30 WIB. Sedangkan untuk akhir pekan lebih lama dibuka hingga pukul 22.00 WIB.

Sajian tradisional begitu kental di Warung Sangrai, maka tak lengkap jika menyajikan daging burung tanpa sarang yang disebut juga bahan pelengkap berupa tahu goreng, tempe kriuk, kol goreng, dan lalapan sayur. Sajian ini dapat disantap secara tradisional tanpa sendok dan garpu. Oleh karena itu, Warung Sangrai pun mengambil tagline ‘Orang Indonesia Asli Makan Pakai Tangan’. Terlepas dari filosofi apa yang terkandung di dalamnya, makan daging puyuh memang makin enak jika menggunakan tangan, sehingga bumbu-bumbunya pun bisa terasa.

Meski menggunakan kata warung dan tradisional, tetapi pengunjung akan betah berlama-lama di tempat ini. Apalagi dilengkapi dengan fasilitas WiFi, sehingga pengunjung bisa santai berselancar dengan internet. Harganya pun terjangkau berkisar Rp23.000-Rp25.000 per porsi. Namun, untuk puyuh Prancis harganya dibandrol Rp6.000 lebih mahal dari puyuh lokal yang didatangkan dari Yogyakarta.

Apabila OpenRicers berada di salah satu pusat factory outlet terbesar di Bandung, yaitu Heritage Factory Outlet, tidak berbeda dengan restoran lainnya, warung sangria memiliki kapasitas 60 orang. Sedangkan bagi Anda yang berada di daerah Cihampelas, dapat mengarah ke Jalan Cihampelas No.177, Bandung atau di sebelah SPBU dan sebelum SMAN 2 Bandung. Selamat menikmati.